私達がお世話になっているお酒。もちろん、それぞれに酒税がかかっています。 そして、酒販習得も税務局管轄なんです。

ストレート焼酎そのものを味わいたい時。 ロック一般的になっていますね。焼酎は水と相性がいいので氷とよく混ぜてあげてください。 水割り氷と水で割ることによってアルコールが薄まり、とても飲みやすくなります。（初心者向けでもあります） お湯割り冬の…

蒸留酒は、スピリッツ（Spirits）と言います。英語で、精神、魂という意味です。私にとっては魂という感じがしています。「息をする」というラテン語が語源になっています。 なので、スピリットは、ウイスキー、ブランデー、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ…

家で特別な焼酎を飲むときには 是非、自分の気に入った「酒器」をお勧めします。焼酎には、ストーレート、ロック、お湯割りなど、 実に様々な飲み方がある分、ご自分のお気に入りの飲み方があります。ワインに凝り始めると、グラスに凝り始めるのと同じく、…

冬には欠かせない「お湯割り」鹿児島では当たり前なのですが。。。。お湯割りはお湯が先です！！！これを知っていれば「プチ焼酎通」仲間と飲むときには、ちょっと知ったかぶりで、お湯から先なんだよね〜〜って言いながら是非！

「いっどん」さつまいも 国産米、白、黄こうじ ２５度知る人ぞ知る「いっどん」

本格焼酎とは？ 一般的に「焼酎」という言葉は知っていると思いますが、「焼酎」には、大きく分けて三つの分類があります。 「甲類（連続式蒸留焼酎）」 「乙類（単一式蒸留焼酎）」 「混和焼酎」私達が「焼酎」と言っているのは「乙類」に入ります。 自然の…

SHOCHU TO THE WORLD始まりました。焼酎ブログ世界に焼酎を広めましょう！美味しい焼酎、希少な焼酎の紹介。蔵元さんの紹介。まだまだ知られていない焼酎、焼酎のことを書いていきます。

焼酎は蒸留酒です。 日本酒は醸造酒。作り方が違うのですが、蒸留酒は、発酵されたものを加熱冷却してアルコールを取り出したもの。ブランデー、ウイスキーなど。 詳しいサイトが沢山あります。是非参考にしてください。 matome.naver.jp 焼酎を勉強したい方…