国分酒造「大正の一滴」 お湯割り〜〜〜！ 香り、飲んで、美味しい〜！！！！ なぜ、この香りが出てくるのでしょうか。 大正時代に飲まれていたとされる老麹（ひねこうじ）造りの芋焼酎を再現 大正の一滴 国分酒造 さつまいも、米麹、２５度 是非、お湯割り…

国分酒造の三本 右から 「芋」 芋麹 白麹 ２６度 芋：黄金千貫 サツママサリ 「純芋 じゅんいも」原酒３６度 種麹：黄麹 芋：黄金千貫 サツママサリ「大正の一滴」大正時代の老（ひね）麹作りの芋焼酎を再現。 ２５度 安田は一升瓶で持ってこれなかったし、 …

みなさん、飲んだことありますか〜〜？ 本坊酒造の屋久島「大自然林」 私はこの焼酎を最初、鹿児島天文館にある 「花こよみ」という焼酎バーで教えてもらいました。 まあ、美味しいの。なんのって。 その「花こよみ」のオーナーママの小野さん 実は突然亡く…

今日は夜にアメリカンなステーキで ワインを頂いて来た。家に戻ってから、何を飲みたいかなと。。。決めた。今日は、これ「紫鉄幹」 まず、グラスに鼻を近づけた段階で 紫芋の香りが〜〜。そして、かめ壺仕込みの紫芋〜〜〜という味わい。ポリフェノールがい…

私は、この特別な焼酎を表現するのがとても難しかった。理由は、他にこんな焼酎がないからだ。これは、焼酎の王様この言葉が余りにもふさわしい。 だから、あえて、、、グラスを選ぶのだけど、 合う焼酎グラスがない。 今、ここには（ロスには）ワイングラス…

新焼酎って知っていますか？その年の秋に収穫された芋で今年初めて製造した焼酎を年内に販売するもので、 つまり焼酎のヌーボー そう焼酎ヌーボーなんです！！！大量には商品化せずに鹿児島県内のみでの期間限定、現品商品となります。昔から鹿児島では、出…

こんなに美味しいのに 知らない人が多いのが、これ。 紹介されて、飲んで「惚れた！！！」 一目惚れ！！「しま安納」 芋に、安納芋（あんのういも）というのがあります。多分、一番、甘いです！ その発祥地種子島「安納地区」にある唯一の酒造が高崎酒造さん…

「いっどん」さつまいも 国産米、白、黄こうじ ２５度知る人ぞ知る「いっどん」