今日は、知人の福富さんが社長の「魚人島じんべい」（鹿児島）へ お魚が新鮮で有名です。 ありました〜〜〜！ レア焼酎 「特選 多楽㐂」 ロックで頂きました。本坊酒造さん。 かなり希少です。 大変、美味しかったです。 ジンベイは新鮮なお魚が自慢です。 r…

国分酒造「大正の一滴」 お湯割り〜〜〜！ 香り、飲んで、美味しい〜！！！！ なぜ、この香りが出てくるのでしょうか。 大正時代に飲まれていたとされる老麹（ひねこうじ）造りの芋焼酎を再現 大正の一滴 国分酒造 さつまいも、米麹、２５度 是非、お湯割り…

「前割り」（まえわり）は、あらかじめ水で割り寝かせて置くこと「全割り」（ぜんわり）は、あらかじめ、その焼酎と同じ蔵元さんの仕込み水で割り寝かせ置くこと 全割りは、あまり知られていないのですよね。（知ってたら、ちょっと自慢できますかね）「お湯…

「焼酎」をロックグラスで飲む時こんな感じのを使用します。これは基礎。 これは、陶器でできているもの。お湯割りでもいけますから便利。ちょっと。美味しそう。 そして、上級編として、チタン 氷が溶けずに焼酎をロックで長く楽しみたい方にオススメ。 薩…

焼酎と言っても、、本当に沢山の種類があります。焼酎が初めてという方は、あまり焼酎強さがない方が飲みやすいと思います。私がこのサイトでオススメしている焼酎は基本は飲みやすいとは思います。 その中でも「初級編」には初級編のカテゴリーに入れておき…

ストレート焼酎そのものを味わいたい時。 ロック一般的になっていますね。焼酎は水と相性がいいので氷とよく混ぜてあげてください。 水割り氷と水で割ることによってアルコールが薄まり、とても飲みやすくなります。（初心者向けでもあります） お湯割り冬の…

家で特別な焼酎を飲むときには 是非、自分の気に入った「酒器」をお勧めします。焼酎には、ストーレート、ロック、お湯割りなど、 実に様々な飲み方がある分、ご自分のお気に入りの飲み方があります。ワインに凝り始めると、グラスに凝り始めるのと同じく、…

冬には欠かせない「お湯割り」鹿児島では当たり前なのですが。。。。お湯割りはお湯が先です！！！これを知っていれば「プチ焼酎通」仲間と飲むときには、ちょっと知ったかぶりで、お湯から先なんだよね〜〜って言いながら是非！